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¿Te gustaría probar alguna receta y no te atreves a hacerla? YO LA COCINARE PARA TI EN TU CASA O DESDE LA MIA

Llevo en la cocina desde que tenía siete años y como cocinera de profesion once. Me encanta cocinar sobre todo las recetas tradicionales manchegas con las que todos hemos crecido.

Recetas de cocina TORTITAS AMERICANAS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Postres 0 06-Abril-2017

Voy a estrenarme en mi blog con unas maravillosas tortitas americanas que estaban deliciosas.  Espero que intentéis hacerlas, son fáciles y no requieren demasiados utensilios, solo dos bol medianos, batidor, cuchara, vaso de agua, sarten.

Me pongo manos a la obra.

Preparo todos los ingredientes:

  • 5 huevos medianos, también pueden ser cuatro.
  • 2 vasos de harina.
  • un pellizco de sal.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 30g. de mantequilla.
  • Media pastilla de chocolate puro.
  • 1 plátano muy maduro.
  • 1 vaso de leche como quieras entera o desnatada.
  1. Separo las yemas de las claras.
  2. En un bol espacioso echo las yemas y las bato bien  pero sin exagerar.
  3. Agrego el azúcar y separo una poca para las claras y la leche.
  4. Meto en el microondas el chocolate y la mantequilla en la posición de descongelar y lo dejo un minuto más o menos.
  5. Compruebo que esté bien derretido y me espero un poquito a que se enfríe.
  6. Lo meto todo al bol anteriormente citado. Añado plátano en trocitos pequeños para que se integre bien y un pellizco de sal.
  7. Echo la harina y remuevo.
  8. Con las claras las pongo a punto de nieve fuerte con el azúcar que he apartado. Uno las claras despacito con una lengua pastelera, envolviendo con suavidad y firmeza.
  9. Ya están preparadas para la sarten antiadherente.
  10. Con un poco de aceite de girasol, unto la sarten y voy poniendo cucharadas separadas, según me guste la forma que quiera ponerle, les doy la vuelta al minuto mas o menos y a comer.
  11. Le ponéis mermelada, leche condensada, solas, nata, en fin a vuestro gusto.

Espero que os gusten y me lo digáis.


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